• Home
  • ΗΠΕΙΡΟΣ
  • Το Κασκαβάλ Πίνδου – Η αναβίωση ενός θρυλικού τυριού… της Πίνδου από την οικογένεια Καράλη.
ΗΠΕΙΡΟΣ

Το Κασκαβάλ Πίνδου – Η αναβίωση ενός θρυλικού τυριού… της Πίνδου από την οικογένεια Καράλη.

Το τυρί των προγόνων μας , των Βλάχων τυροκόμων της Πίνδου, που με το μεράκι τους και την εμπειρία τους πρώτοι τυροκόμησαν το παραδοσιακό τυρί στα βουνά της Πίνδου και το οποίο με τις μετακινήσεις εξαπλώθηκε σε όλη τη Βαλκανική και Ιταλική χερσόνησο αποτελεί μια πρόκληση για την εταιρεία μας.
Η αναβίωσηκατέστη εφικτή με τη βοήθεια της Περιφέρειας Ηπείρου και προσωπικά του Περιφερειάρχη Κυρίου ΑλέξανδρουΚαχριμάνη τον οποίον και ευχαριστούμε για την θερμή υποστήριξη στην προσπάθεια μας.
Το κασκαβάλι Πίνδου θα προταθεί από την Περιφέρεια Ηπείρου να ενταχθεί στον Ευρωπαϊκό Κανονισμό των προϊόντων Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.) προκειμένου να διαφυλαχθεί από απομιμήσεις ανταγωνιστών όπως είναι οι γειτνιάζουσες χώρες.

Σύντομα κοντά σας …

Ακολουθήστε το arta2day.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Related posts

Υπεγράφη η σύμβαση για την κατασκευή Πράσινου Σημείου στον Δήμο Πρέβεζας

Κώστας Παππάς

Εγκρίθηκε η μελέτη κόμβων σύνδεσης του εθνικού οδικού δικτύου με την γέφυρα Άρτας

Κώστας Παππάς

Συνάντηση – πάρτι νεολαίας του Συνδυασμού «ΜΑΖΙ για την ΗΓΟΥΜΕΝΙΤΣΑ»

Κώστας Παππάς

Ο ιστότοπος arta2day.gr, όπως οι περισσότεροι ιστότοποι, χρησιμοποιεί μικρά αρχεία που λέγονται cookies τα οποία μας βοηθούν να βελτιώσουμε την εμπειρία περιήγησής σας.. Αν απενεργοποιήσετε τα cookies που χρησιμοποιούμε, αυτό μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία σας κατά την περιήγησή σας στον ιστότοπο μας.. Αποδοχή Περισσότερα..