Οι περιοχές της Ηπείρου φημίζονται για τα ξεχωριστά προϊόντα τους και τις ιδιαίτερες γεύσεις τις οποίες ακόμη και οι ντόπιοι πολλές φορές αγνοούν. Η Άρτα, είναι ένας τόπος με μεγάλη τυροκομική παράδοση αφού οι άνθρωποι της εδώ και δεκαετίες δημιουργούν ορισμένα από τα πιο νόστιμα τυριά της Ελλάδας που οι λάτρεις αυτών των εδεσμάτων γνωρίζουν πολύ καλά καλά.
Γαλακτοκομικά Κρυστάλλι
Υψηλής ποιότητας γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα από την οικογένεια του Γ. Μπάφα. Χρησιμοποιώντας νέες γεύσεις σε βαθμό που να μην επηρεάζει την παράδοση, αυτό το παραδοσιακό τυροκομείο μπορεί να υπερηφανεύεται για τα προϊόντα του.
Η παράδοση της οικογένειας Μπάφα προέρχεται από τον φημισμένο βλάχο αγρότη και κτηνοτρόφο της ευρύτερης περιοχής της Άρτας και του κάμπου (και όχι μόνο) Σπύρο Μπάφα ή αλλιώς Μάρης, όπως και ήταν το παρατσούκλι του. Υπεύθυνος αποκλειστικά για τη σταδιακή ανάπτυξη της εταιρείας ήταν ο ιδρυτής της ΓΕΩΡΓΙΟΣ Σ. ΜΠΑΦΑΣ. Ο Γεώργιος Μπάφας κατάφερε μέσα από πάρα πολύ δύσκολες συνθήκες αγοράς και περιόδου, να επιβιώσει αλλά ταυτόχρονα και να προχωρήσει κάνοντας σταθερά βήματα και να εδραιώσει ένα όνομα για τα προϊόντα του, συνώνυμο της γεύσης και της ποιότητας αλλά και της παράδοσης.
Παραδοσιακά Προϊόντα
Εξαιρετικής ποιότητας σκληρά τυριά και μαλακά
Φέτα
Βαρελίσια Φέτα
Ανθότυρος
Γιαούρτι
Μυζήθρα νωπή
Γιδοτύρι
Γραβιέρα
Κεφαλογραβιέρα
Κεφαλοτύρι
Artisanale Προϊόντα
Είναι η Πρώτη (αποδεδειγμένα) παραδοσιακή βιομηχανία γάλακτος στην Ελλάδα που από το 2002 επιχείρησε παραγωγή γραβιέρας με διάφορες γεύσεις και παρουσίασε στον καταναλωτή τα Artisanale τυριά. Οι παραδοσιακές γεύσεις καθώς και τα Artisanale, μπορούν να σερβιριστούν και σε έναν άνετο δίσκο από μάρμαρο ή και σε ένα ειδικά επεξεργασμένο ξύλο ή και σε μια πιατέλα, ανάλογα με το ύφος του σερβιρίσματος και της περίστασης.
Καπνιστό τυρί
Καπνιστή Γραβιέρα με τρούφα παλαιωμένη
Γραβιέρα με βότανα του δάσους
Πιπεράτη Γραβιέρα
Γραβιέρα με μαύρο σκόρδο
Premium Γραβιέρα με μαύρη τρούφα
Γραβιέρα με τσίλι
Το μυστικό της νοστιμιάς δεν είναι άλλο από την περιοχή μας. Η Άρτα με παράδοση εκατοντάδων χρόνων στην κτηνοτροφία, παράγει γάλα εξαιρετικής ποιότητας και κατ’ επέκταση τα προϊόντα που παράγονται από αυτό το γάλα είναι επίσης εξαιρετικά. Το μυστικό όμως, που προσδίδει στα προϊόντα μας αυτήν την τόσο ξεχωριστή γεύση είναι η φυσική άλμη. Το τυροκομείο μας βρίσκεται στην παραθαλάσσια περιοχή του Αμβρακικού και ως εκ τούτου η ποιότητα της άλμης είναι ξεχωριστή.
Δείτε το επίσημο site της εταιρίας Γαλακτοκομικά Κρυστάλλι εντοπίστε τα σημεία πώλησης, γνωρίστε τα προϊόντα κορυφαίας ποιότητας και απολαύστε τις μοναδικές γεύσεις!!!
