• Home
  • ΗΠΕΙΡΟΣ
  • Το Κασκαβάλ Πίνδου – Η αναβίωση ενός θρυλικού τυριού… της Πίνδου από την οικογένεια Καράλη.
ΗΠΕΙΡΟΣ

Το Κασκαβάλ Πίνδου – Η αναβίωση ενός θρυλικού τυριού… της Πίνδου από την οικογένεια Καράλη.

Το τυρί των προγόνων μας , των Βλάχων τυροκόμων της Πίνδου, που με το μεράκι τους και την εμπειρία τους πρώτοι τυροκόμησαν το παραδοσιακό τυρί στα βουνά της Πίνδου και το οποίο με τις μετακινήσεις εξαπλώθηκε σε όλη τη Βαλκανική και Ιταλική χερσόνησο αποτελεί μια πρόκληση για την εταιρεία μας.
Η αναβίωσηκατέστη εφικτή με τη βοήθεια της Περιφέρειας Ηπείρου και προσωπικά του Περιφερειάρχη Κυρίου ΑλέξανδρουΚαχριμάνη τον οποίον και ευχαριστούμε για την θερμή υποστήριξη στην προσπάθεια μας.
Το κασκαβάλι Πίνδου θα προταθεί από την Περιφέρεια Ηπείρου να ενταχθεί στον Ευρωπαϊκό Κανονισμό των προϊόντων Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.) προκειμένου να διαφυλαχθεί από απομιμήσεις ανταγωνιστών όπως είναι οι γειτνιάζουσες χώρες.

Σύντομα κοντά σας …

Related posts

Η Άρτα, ο Άραχθος και η Ανάπτυξη

Κώστας Παππάς

Ανάδοχος για τον κόμβο στο αεροδρόμιο

admin

Κλειστά και αύριο τα σχολεία σε Αμμότοπο, Κορφοβούνι, Ροδαυγή λόγω της κακοκαιρίας

Κώστας Παππάς

Ο ιστότοπος arta2day.gr, όπως οι περισσότεροι ιστότοποι, χρησιμοποιεί μικρά αρχεία που λέγονται cookies τα οποία μας βοηθούν να βελτιώσουμε την εμπειρία περιήγησής σας.. Αν απενεργοποιήσετε τα cookies που χρησιμοποιούμε, αυτό μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία σας κατά την περιήγησή σας στον ιστότοπο μας.. Αποδοχή Περισσότερα..